石窯でパンを焼いている美唄のカフェ

旭川と札幌のちょうど中間辺り。
美唄市の住宅街に、Café STOVEN(カフェ ストウブ)さんというカフェがあります。
石窯パンが美味しいストウブさんが今回お届けしてくれるのは「石窯パン詰め合わせセット」です。
石窯パン詰め合わせセット

箱を開けると、一見しただけでお腹がいっぱいになってしまいそうな、満足感溢れる石窯パンたちの姿。
地元の素材を活かした石窯パンは、噛めば噛むほど旨味が増しますよ。
内容は時期によって異なりますが、ハード系を中心に、食パンやクロワッサン、焼き菓子など6~8種類が送られてきます。
どんなパンが届くか、箱を開けるその瞬間までお楽しみに。

この商品を頼もうかなと思っているあなたは、きっと、ハードパン好きだと思います。
かく言う、私(カワノ)もそうです。
ハードパン好きの好みが似通っていると仮定すると、もしかして、ナッツやドライフルーツもお好きではないですか?

やっぱり!そうだと思いましたよ。
今回撮影のためにいただいた「チョコと3種のナッツ」と「2種のレーズンとオレンジピール」。
あなたにとって、直球ど真ん中だと請け負います。
石窯ならではの香ばしさと、ナッツの風味や触感、フルーツの酸味が合わないわけがありません。
コーヒーとのマリアージュも抜群でした。

ハードパンといえば、いの一番に名が上がるのが「フランスパン」ではないでしょうか。
先ほど、ハードパンが好きだと申しておきながらお恥ずかしいのですが、私はフランスパンを自分で買ったことがありませんでした。
というのも、どう食べれば正解なのか、あんなに大きくて食べきれるのか、不安要素が大きかったためです。

でも、今回折角いただいたので、食べなかったらもったいない!
ということで、ジャムをつけていただくところから入門してみました。
はい。思っていた以上にもっちりしていて美味しかったです。
朝食にと、バター・オリーブオイル・ニンニクを合わせて、ガーリックトーストも作ってみましたら、これまた美味。
割と厚めにスライスした5切れを、1人でぺろりと平らげてしまいました。

スコーンは、全粒粉入りでザクザク食感。
イチジクやピーカンナッツにキャラメルアーモンドなど、季節によって種類が変わります。
小腹が空いたときなどにパパッと温めていただくと、意外とお腹を満たしてくれる、小粒だけど優秀な一品です。

食べ方や保存方法については、一緒に入っているパンフレットを見てみてくださいね。
2、3日で食べきれる方は稀だと思いますので、冷凍保存のうえ、のんびり長くパン生活をお楽しみいただけたら嬉しいです。
美唄で自由に過ごせる拠点


ストウブの店主、石井さんは三重県のご出身。
スポーツマンだったそうですが、親孝行をと考えた末、パン屋になろうと思ったのだとか。
東京のパン屋で働いていた時に、美唄で「アスパラひつじ」を育てている西川農園さんとご縁があり、美唄へ移り住むことに。
めでたく、美唄に石窯でパンを焼くカフェができました。


今回お届けできるのはパンだけですが、お店はあくまでも「カフェ」なので、料理もいただくことができます。
カフェという自由な空間の中で、思い思いにひと時を過ごしに、どうぞ、いらっしゃいませ。
2023/12

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内容量
ハード系を中心に食パンやクロワッサン・焼き菓子などを6~8種類
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サイズ
80サイズ
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原材料
商品によって異なります。
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重量
約2kg
【商品ご注意】
常温での保存は翌々日まで。それ以降はクラフト紙かラップで包み、匂いが移らないように保存袋に入れて冷凍保存をお願いします。

Café STOVEN(美唄市)
美唄市西5条北5丁目5-5
営業時間/10:00~18:00
公式HP/https://stoven.cafe
編集部 カワノ
遥々美唄まで来たら、ココに寄らなきゃ損ですよ。