モトクラシーギフト　チーズセット

Japacheese Asahikawa（ジャパチーズ）さんは「日本人の食べやすさ」を追求するナチュラルチーズ工房。

今回は「ジャパチーズのモトクラシ―チーズセット」と題して、特別なギフトプランを提供してくれました。感謝感謝です。ありがとうございます。

ジャパチーズさんの商品は、旭川の加藤牧場の美味しい生乳や、旭川市内企業製の原料でつくられています。

新鮮なモッツァレラや、クセのないチェダーなど、ポピュラーなラインナップです。

ジャパチーズさんが伝えたいことは、チーズの「奥深さ」よりも「間口の広さ」。

食べやすくて使いやすい。

気軽にチーズを楽しんで欲しいという想いが詰まっています。

定番のチェダーチーズはコクがあって、そのままでも、ごはんでも。

モトクラシースタッフは「炙りチェダー」が大好物です。毎日の食卓から、夏のキャンプのBBQまで、幅広く楽しめますよ。

ごはんとのマッチングが極上のモッツァレラチーズ。卵かけごはんで食すことをおススメしますが、お味噌汁とも相性抜群であることもお知らせしておきます。

トロトロの食感を是非ともお試しあれ。

地元を愛するジャパチーズさんは、地元コラボ商品も手掛けています。

野菜やお米の有機栽培で有名な谷口農場さんの完熟トマトを使用した、ほんのりピンクのモッツァレラチーズも今回のギフトで届きます。

ちょっぴりトマト風味で料理の幅を広げてくださいね。

ジャパチーズさんのお店があるのは、旭川駅から北へ真っ直ぐに進んだ先にある「三和・緑道エリア」。

同じ商店会に属している「ハルニレカフェ」さんお手製の「フロマージュブランケーキ」もギフトに入っています。お休みの日にちょっとした贅沢を。多幸感に包まれる美味しさです。 

2015年創業のジャパチーズさん。時を経て、すっかり地元民にとって馴染みのお店となりました。店主の長尾さんのお顔も（ご本人は否定するかもしれませんが）地元界隈ではよく知られています。

「買物公園に行けばジャパさん（長尾さん）がいる」。そんな安心感を覚えるのです。 

 もちろん、長い年月。沢山のご苦労があったと思います。

 きっと現在進行形で試行錯誤を続けられていることも推察されます。

そんな長尾さんを、私たちは敬意を込めて「チーズ職人」と呼ぶことにしています。

お店に立ち寄ったことのある方はお気づきのことと思いますが、店内はチーズをつくっている長尾さんの姿を大きな窓から見ることができる設えになっています。

職人魂ここにあり。チーズづくりに一意専心。妥協なく黙々淡々と。 

「他人に見られて困ることなど何もない」というプライドが垣間見える店内です。

変化の激しい時代と言われていますが、そんな時代だからこそ、変わらずにいてくれる存在の価値が高まっていると感じ始めています。

ジャパチーズさんは、いつもそこにいてくれる存在です。

今までも、これからも。

ジャパチーズを普段使いする豊かな暮らしを続けていきたいと思います。

2023/12