モトクラシーギフト　自家製酵母パンの詰め合わせ

旭川から車で北へ1時間ほど走った先にある町、士別市。

その町はずれに、bakery&café cotori（コトリ）という、こぢんまりとしたカフェがあります。

パンやスープ、コーヒーが美味しいコトリさんが今回用意してくれたのは「自家製酵母パンの詰合せ」。

箱の中にぎっしり詰まるは、パン、パン、パン。

11種類のパンに加えて、大豆のマドレーヌまで入った大満足セットです。

レーズンからおこした自家製酵母と北海道産の小麦粉で作ったパンは、どれもどっしりと食べ応えがあり、小麦の香りがふわっと広がります。

パンの種類は時期によって異なりますが、本当に多種多様なのでびっくりしちゃうかも。

フランスパンやライ麦パンは、ジャムやバターを塗って食べるのはもちろん、おかずやスープの付け合わせとしても〇。

ドライフルーツやクルミなどのナッツが入ったパンは、スライスしてそのまま並べれば、あっという間に朝食の出来上がりです。

大豆マドレーヌは、しっとりとして素朴な味わい。

3時のおやつに、コーヒーや紅茶と一緒に召し上がるのにうってつけですよ。

商品の到着から、なるべく早めのお召し上がりをおススメしていますが、冷凍・冷蔵での保存もできるので、少しずつパン生活を楽しむのもいいですね。

ハードもソフトも取り揃えているので、食感の違いも楽しんでみてください。

大豆マドレーヌは、しっとりとして素朴な味わい。

3時のおやつに、コーヒーや紅茶と一緒に召し上がるのにうってつけです。

そうそう。カフェで食べるような「焼きたて」に近づける方法も、コトリさんが教えてくれました。

スライスしたパンをアルミホイルに包んで、フライパンやトースターで温めるといいんだそうですよ。

是非、試してみてくださいね。

たっぷりのパンを作ってくれるのは、コトリの堂高さん。

なかなかお写真を撮らせていただけないですが、優しい笑顔がとても素敵な女性です。

堂高さんが作るパンや、コトリという空間には、そこここに優しさが感じられます。

ついこの間伺った時も、暖炉でぬくぬくした空気がどうにも心地よく、堂高さんとの楽しいお喋りも相まって、ついつい長居してしまいました。

思っていたよりものんびり過ごしてしまったというお客さんは、きっと私だけじゃないはず。

初めてお店にお邪魔した時は、フレンチトーストの美味しさに、ちょっとした衝撃を受けました。

お店でパンをいただくだけでは飽き足らず、テイクアウトすることもしばしば。

でも、先日いただいたのは、スープと、コトリさんでは珍しい「おにぎり」のセット。

ホクホク温かく野菜たっぷりのスープと、士別産のお米で作ったおにぎりの組み合わせで、お腹にじわっと幸せが広がりました。

たくさんのパンたちの中に、あなたのお気に入りが見つかったら、次はどうぞ、お店に遊びに行ってみて。

ほっこりする店内で、パンはもちろん、スープにコーヒーに、折角だからおにぎりまで、十二分に堪能してくださいね。

2023/12