ふんわりもちっとした蒸しパン。

私（オガワ）は小さい頃によく、おばあちゃんの家で食べていました。

あれですよ。三角の形をした、プレーンやよもぎの種類があって、小豆が入っているやつ。

小さい頃は小豆が苦手だったので、上手くパンの部分だけを食べてたなぁ。

素朴な味わいで、食べていて飽きないんですよね。

なので、東川町に蒸しパン屋さんがあると知った時、懐かしいのと同時に、少しワクワクした気持ちになりました。

今回は、東川町の田んぼに囲まれた場所で、かわいくて美味しい蒸しパンがお買い物できる「天然酵母の蒸しパン sitoa(しとあ)」さんをご紹介します。

しとあさんの場所を上手に説明できる自信がありません。

いつも迷ってしまう私ですが、最近、攻略法を見つけました。

旭川より、旭川旭岳温泉線をなにも考えず、東川町までグングン進んでください。

途中、黄色いホクレンのガソリンスタンド（手前にもありますが、東川町の方です）が見えてくるので、信号を左に曲がり、まっっすぐ進んでください。右手側に大きいsitoaの木の看板を見つけたら到着です！

お家のような佇まいで、3台ほど止まれる駐車場がありますよ。

お店の中は、大人2～3人が入れるくらいの小さなスペース。

木棚に色とりどりの蒸しパンがズラッと並んでいて、どれにしようか迷ってしまいます。

ころんとまるまるした見た目がかわいい、しとあさんの蒸しパン。

しとあさんの蒸しパンは、長時間の低温発酵なので、

もちっふわっというよりは、むちっもちっとしていて食べ応えがあります。

蒸しパンを作っているのは、神戸から東川町へ移住された、池田ご夫妻。

東川町へ訪れた時、子どもを育てるのにぴったりな自然環境と、蒸しパンに感動したそうです。

 ん？蒸しパンに感動・・？

実は、しとあさんが東川町でお店を始める前、「しのぱん」というお店が蒸しパンを作っていました。

しのぱんさんが東京に移転されることを機に、しとあさんがレシピを引き継ぎ、2019年からお店をOPEN。

作り手が変わっても、変わらない美味しさ。素晴らしいです。

しとあさんの蒸しパンは、前段でもお伝えしたとおり、種類豊富。存分に悩んでください。

スイーツ系では、チョコバナナ、スイートポテト、ベリーベリークリームチーズ、つぶあんとかとかとか。

お料理系では、きんぴらマヨネーズ、ピロシキ、枝豆ベーコンチーズ、てりやきチキンマヨとかとかとか。

気になる相手の好みがわかるかもしれませんね。

ついつい私は、他のモトクラシースタッフが買うであろう蒸しパンを想像して楽しんでいます。

そうだ、蒸しパンパーティーとか楽しそうですね。

10個くらい買って、木のプレートや籠にいれて…うわぁ、絶対かわいい。

好きな飲み物片手に、次は何食べる？という平和な会話をしたいです。

外が暖かければピクニックもいいですなぁ。

素朴な味わいでなんだか懐かしい気持ちにさせてくれる蒸しパン。

さらに、しとあさんの想いとこだわりが詰まったものであれば格別ですね。

ちょっと小腹を満たしたいおやつの時でも、お家へお邪魔する時のお土産としても。

天然酵母の蒸しパンsitoa（しとあ）さん、どうぞ訪れてみてください。

人気で売り切れの時もあるので、早めの来店をオススメします！

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