わくわく地元愛ツアー「醸造業」

わくわく地元愛ツアー / 醸造業

参加費:2,000円(税込)


■旭川と「醸造業」の所縁はとっても長くて深いのです。お酒にお醤油、お味噌に甘酒。どれも発酵の技術にこだわり、美味しくて身体に優しい成分でできています。今流行りのSDGsが叫ばれるずっと前から、旭川では持続可能な産業が続いてきたのです。温故知新の逞しさ。とくとご覧あれ。


 

 

 

ツアーのポイント


小さな醸造所から大きな酒蔵まで

若手職員がご案内

どんな小さな質問にも答えてくれます

このツアーでしか見たり聞いたりできません

 

訪れる工場


髙砂酒造

1899年創業。北海道大雪山の雪清水でこだわりの酒を育む地酒蔵です。髙砂酒造の看板銘柄「国士無双」や「旭神威」。他にも、地域とコラボした日本酒や、酒粕を使ったオリジナル商品など。「ここにしかないモノ」を作り続けています。

 

 

 

日本醤油工業

昭和19年創業。伝統の味を生かした本物の醤油づくりを心だけています。地域の特産品とコラボしたオリジナル醤油は100種類以上。旭川最古のお醤油屋さんです。

 

 

 

糀siro

1958年創業のいとげん味噌工房が運営。旭川または近郊産の原材料を中心に仕込んだ糀(こうじ)のあまざけを作っています。味噌と糀と発酵について、糀のプロに伺います。

 

 

 

晩餐会

わくわく地元愛ツアーは、3本のツアー(家具・クラフト業、醸造業、農業)が同時に開催されています。それぞれのツアーが終了後、全ツアーの参加者と参加企業の案内役が旭川デザインセンターに集合。隣のパレンタ旭川にて、贅沢な晩餐会を開催します。旭川家具に触れながら、美味しい料理と美味しいお酒を召し上がれ。ツアーを振り返りながら、豊かな時間をお過ごしいただけます。 ※日替わりで、すぎもとキッチン(洋食)、まんまるまほろ(和食)、飲茶ぷーある(台湾)が食事を振る舞います。

 

 

 

 

ツアー詳細


開催日(日帰り) 2023年2月8日(水)、9日(木)、 10日(金)
参加料(税込) 大人:2,000円(1人)
料金に含まれるもの

昼食代(軽食)、晩餐会代

補足

このモニターツアーは、下記の補助金を活用している為、貸切ジャンボタクシー料金、ガイド料、工場見学、保険料等のお客様負担はございません。

対象年齢

・18歳~35歳

・今後の商品化に向けて、ツアー終了後にアンケート調査のご協力をお願いします

・ツアーの様子は撮影いたしますので、ご協力よろしくお願いいたします

集合時間・場所

8:30 旭川駅 南口タクシー乗り場

9:00 旭川デザインセンター

最少催行人数

4名

定員

8名

スケジュール

  8:30 旭川駅 集合・出発

  9:00 旭川デザインセンター 集合・出発

  9:30 髙砂酒造

12:00 昼食(軽食)

13:00 日本醤油工業

14:30 糀siro

16:00 旭川デザインセンター

17:00 晩餐会

19:00 解散、旭川駅集合の方は送迎いたします 

持ち物

・動きやすい服装 

・野外活動が多いので、暖かい服装でお越しください(手袋・帽子あると便利です)

添乗員 あり
予約方法

下記予約ボタンより、お進みください。

参加したい日付をお選びいただき、手順に沿ってお申込みをお願いいたします。

予約締切 各日7日前の18:00
支払い方法

当日現地払い(現金のみ) or 事前クレジットカード決済

利用タクシー会社

旭川中央交通、小鳩交通または同等のタクシー会社

その他

・新型コロナウィルスの影響で、緊急事態宣言等が発令した場合、ツアーを中止することがございますので予めご了承くださいませ。

 

・当ツアーは旭川市からの助成(旭川わくわくイベント開催応援事業補助金)を得たうえで、若者の郷土愛向上のために行うモニターツアーです。そのため、対象年齢を定めさせていただいております。