モトクラシーギフト　焼き菓子と季節のジャムの詰め合わせ

東川町の住宅街に佇む、可愛らしい一軒家。

一度食べたら常連になってしまうような、繊細で、軽やかで、とっても美味しいお菓子を作る「パティスリー ハルクル」さんのお店です。

モトクラシーギフトとしてハルクルさんが今回用意してくれたのは、「焼き菓子と季節のジャムの詰め合わせ」。

箱を開けてみると、様々な種類の焼き菓子と、季節のジャムが3つ入っていましたよ。

焼菓子はティータイムのお供に。

季節のジャムは朝ごはんのパンのお供に。

それぞれ活躍してくれそうですね。

「このお菓子のベストな状態は？」

日々考えながら、ハルクルさんが作るケーキや焼き菓子たち。

いつ食べても、どれを食べても、小さな感動や気づきがあります。

それもそのはず。

季節や天気によって、生地の温度や焦がし具合など素材の状態を見極めて作っているのだとか。

もちろん、その細やかさは製法だけにあらず。

小麦粉、バター、牛乳は北海道産を使用し、他の素材にもこだわりっています。

中でも重要なのが「砂糖」。

お菓子によって砂糖の種類を使い分け、時にはブレンドし、焦げ色や合わせ方にもひとつひとつの個性を活かしています。

繊細な工夫を織り交ぜて作る「ふわっ、じゅわっ、しっとり」な美味しいお菓子を召し上がれ。

旬なフルーツなどのシンプルな素材を、小瓶に詰め込んだジャム。

くどさは全然なく、爽やかな甘さや酸味が食欲そそり、パン1枚ペロリと平らげてしまいます。

どんなジャムが届くのか、楽しみにしていてくださいね。

ハルクルさんの焼き菓子は、個人的にギフトとして何度も利用させてもらっています。

どんなものを贈るかで、贈り主のセンスやひととなりが伝わるような気がするのは、私（カワノ）だけではないはず。

私が言うのも大変おこがましいですが、ハルクルさんのお菓子は、どこに出しても恥ずかしくありません。 

贈り主である自分のイメージアップまでしてくれるような、逸品だと思っています。

ハルクルさんが東川町にオープンしたのは2021年。

新規店舗が次々とできる東川町の中でも、まだまだ若いお店の一つかもしれません。

それでも、既に多くの東川町民にとって。

いえ、近郊の住民にとっても、「ケーキ屋といえばハルクルさん」となる方が多いのではないでしょうか。

店内へ一歩踏み入れると、バターの芳しい香りにふわっと包み込まれます。

所狭しと並ぶのは、ケーキに焼菓子にジャム。

今回ギフトでご紹介した焼菓子やジャムが美味しいのはもちろん、ケーキもこの上なく美味なのです。

「甘くて美味しい」

その一言で片づけてしまうにはもったいない。

砂糖の甘さやフルーツの酸味、タルト生地の塩味にコクなどなど。

いろんな要素がいい塩梅で、小さなケーキの中にぎゅっと詰まって、一口ごとにハーモニーを奏でてくれます。

一度食べたらもう病みつき。

定番のものから、季節限定のものまで、賞味せずにはいられなくなりますよ。

そうそう。お店の外にはこんな看板が。

バースデーケーキなどの受け取りがあると、その方のお名前が書いてあるんです。

大切な人の誕生日を、自分だけでなくお店の方からも祝ってもらえると、なんだかほっこり嬉しいもの。

また来年も、ハルクルさんでバースデーケーキを頼みたいという気持ちになっちゃいますね。

（弊社スタッフ以外のお名前は、編集で消させていただきました。）

お店に行くといつも笑顔で迎えてくれる、佐川さんご夫妻。

旦那さんがお菓子作りを、奥さんが接客を担当されています。

忙しいはずなのに、いつも気さくにお喋りしてくれるので、ついつい長居してしまいます。

お菓子が美味しいことだけでなく、お2人の人柄に惹かれてケーキを買いに来る方も、きっとたくさんいるはず。

焼菓子やジャムがお気に召しましたら、是非、お店へ足を運んでみてくださいね。

2024/2